TEMPEST社長ブログ

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テレビ番組案内
対戦(○が勝者)
対戦者料理
対戦者店
素材
素材の薀蓄
審査員

間違いなどが見つかった場合は適宜修正します。

1995.01.02
完全なる料理の鉄人 決勝
○道場六三郎 vs. ●神田川俊郎 (55)
和食
大阪 「神田川」
鰤対決
橋本 龍太郎
石坂 浩二
高田 万由子
岸 朝子
正月特別番組2時間放送

1995.01.02
完全なる料理の鉄人 予選
○神田川俊郎 vs. ●清水忠明
大阪 「神田川」、神楽坂 「ラ・トゥーエル」
鮑 (あわび)対決
景山 民夫
高田 万由
岸 朝子
正月特別番組2時間放送

1995.01.06
玄界灘からやって来た孤高の料理人
○陳 建一 vs. ●中川敏行 (42)
和食
博多「中伴」
モチ対決
裏 表 裏
栗本 慎一郎
千堂 あきほ
岸 朝子

1995.01.13
東大を中退した石鍋裕の秘蔵っ子
○坂井宏行 vs. ●山田康司 (28)
フレンチ
六本木「クイーンアリス迎賓館」
かぶ対決
大根は父親 蕪は母親
栗本 慎一郎
高田 万由子
岸 朝子

1995.01.20
薬膳料理の第一人者
○陳 建一 vs. ●追立久夫 (43)
中華・広東
大阪「仙山閣マンダリンパレス」
白菜対決
水晶(シュイ ヂン)
景山 民夫
南 美希子
岸 朝子

1995.01.27
日本で三本の指にはいるパティシエ
○坂井宏行 vs. ●近藤冬子 (38)
代官山「パッション」
りんごとチョコレート
秋元 康
梅宮 アンナ
岸 朝子

1995.02.03
神田川軍団唯一の女料理人
○陳 建一 vs. ●卜部吉恵 (31)
和食
大阪撫子
大豆対決

1995.02.10
道場も恐れる無国籍料理店シェフ
○道場六三郎 vs. ●鈴木眞雄 (38)
青山「キハチ」
松葉蟹対決
「鎧は戦の後に外せ」

1995.02.17
志の島 忠の愛弟子
○陳 建一 vs. ●橋本邦彦 (51)
和食
六本木「はし本」
里芋対決   
「里芋は小僧に剥かせろ」

1995.02.24
「グルマン」の著者であるムッシュグルマンと言われる見田盛夫が
○坂井宏行 vs. ●小峰敏宏 (38)
フレンチ
「ラ・ターブル・ド・コンマ」
アスパラガス対決
「アドモアゼルの指先」アスパラは繊細なのでナイフ、フォークを使わず直接手にとって食べてもよいとされている
景山 民夫
片岡 鶴太郎
岸 朝子
オブザーバー：見田盛夫

1995.03.03
中国1000万人料理人で100人しかいない、高級技師の資格を最年少・
○道場六三郎 vs. ●王志堅 (ワン　ジーチェン) (40)
中華・広東
ホテルサンバレー那須中国料理長
卵対決
俵万智
高田万由子
栗本慎一郎

1995.03.10
イタリアのピザを食べ尽くした男
○陳 建一 vs. ●島津哲俊 (35)
イタリアン
ラ・ヴォーリァマッタ
ヤリイカ対決
栗本 慎一郎
かとう かずこ
岸 朝子

1995.03.17
○坂井宏行 vs. ●湯浅薫男 (シゲオ) (42)
フレンチ
岡山国際ホテル「アル