食いしん坊日記.176

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WADAです   北海道ならではの珍しい食いしん坊ご紹介

ホテル裏通りにある 「郷土料理 おが」さん

ここにいる活きたままの<ゴジラ海老>が美味 

本名  イバラモ海老

通称  ゴジラ海老

背中がギザギザでまるでゴジラのような姿です

普通の海老とは逆 海老ぞりのエビ

北海道増毛あたりの海で ボタン海老1000匹に1匹の確立で獲れるらしいです

味はボタン海老より甘くて濃厚

おがさんでは 食べた後の殻・尾っぽ全てをカリッと揚げてくれるので100%味わえます

珍しい海老 一度ご賞味あれ

海鮮 炉ばた 居酒屋
2011/10/07 07:18



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